Trinidad 2022

Vi d’alta exclusivitat procedent d’una vinya única recuperada, una veritable raresa vitícola.

Projecte dedicat a la recuperació i vinificació de petites parcel·les de vinyes úniques plantades amb varietats autòctones.

• Varietat: Carinyena (vinyes de 90 anys)
• Viticultura: Viticultura ecològica amb orientació biodinàmica. Vinyes en vas (gobelet). Conreu en sec.
• Origen: Parcel·la El Carrascar, Corbera d’Ebre
• Orientació: Vinya en terrasses orientada al nord-est
• Sòl: Sòls calcaris
• Verema: Veremat a mà en caixes de 12 kg. Raïm seleccionat a la vinya i novament al celler.
• Fermentació: Fermentació espontània en dipòsits d’acer inoxidable
• Criança: 15 mesos en botes de roure francès i en damajuanes de vidre
• Embotellat: Embotellat durant la Lluna Minvant, Dia Flor. Vi sense filtrar.
• Producció: Producció molt limitada. 851 ampolles de 750 ml.
• Anyada: 2022
• Grau alcohòlic: 14,5 % vol.
• Format: 75 cl

Vi d’alta exclusivitat procedent d’una vinya única recuperada, una veritable raresa vitícola.